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rapha's crazy world
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brownie

材料: butter 220g black chocolate 200g cocoa powder 80g all purpose flour 65g backing powder 1tsp sugar 100g salt few egg X4 nuts 50g 做法: 1.烤箱預熱180度 2.巧克力與奶油隔水融化,放涼 3.將蛋,砂糖攪拌均勻 4.可可粉,麵粉,鹽,泡打粉,咖啡粉,一起過篩,然後拌入(2),不要過度攪拌 5.將(3)與(4)、胡桃一起混合,不要過度攪拌 6.送進烤箱烤大約30分鐘,表面有一層硬殼,中間還帶有點沾黏的狀態,就可以取出,放涼後再切塊 參考食譜: http://aliciahuang.blogspot.com/2008/09/blog-post.html PS 糖可增加到200g 會比較好吃^^
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